Alla base delle nostre azioni c’è il desiderio di far scoccare la scintilla che accende un’emozione:
una ricetta dagli aromi delicati e persistenti... tutto questo vi porterà alla sensazione primordiale del piacere di vivere un’esperienza unica.

Il ristorante insignito della Stella Michelin è posto su due piani con una bella veranda in vetro e ferro battuto, con la terrazza panoramica che guarda  Cortona. La cucina è curata personalmente da Silvia che, con l’aiuto dell’executive Chef Richard Titi, è riuscita a tradurre nel linguaggio di questo splendido paesaggio toscano nuove tentazioni, nuovi accostamenti e la riscoperta dei sapori autentici: una cucina solare accompagnata da grandi vini di produzione della Famiglia Baracchi.